🇩🇰 The Mallows – Handgemachter Genuss aus Dänemark 🍬

Marshmallows mit Charakter

Hinter dem Namen The Mallows steckt nicht nur eine Marke, sondern eine süße Revolution aus Dänemark. Gegründet von Emma Bülow, der Schwester von Johan Bülow (dem Gründer von Lakrids by Bülow), steht The Mallows für handgemachte Marshmallows, die so gar nichts mit dem klassischen, industriellen Zuckerwürfel von früher zu tun haben.

Statt Masse setzt Emma auf Qualität, Nachhaltigkeit und echte Zutaten – und hat damit das scheinbar einfache Marshmallow zu einem luxuriösen, überraschend feinen Gourmetprodukt gemacht.

🤍 Handgemacht & mit Liebe karamellisiert

Jede Sorte von The Mallows entsteht in einer kleinen dänischen Manufaktur von Hand und mit viel Geduld. Der Herstellungsprozess ist ein entscheidender Teil der Philosophie:

1. Die Basis: Hochwertiger Rohrzucker, Sirup und Eiweiß werden langsam erhitzt und aufgeschlagen, bis eine fluffige, luftige Masse entsteht.
2. Das Aroma: Natürliche Zutaten wie Vanille, Beeren, Kaffee, Karamell oder Schokolade werden in fein abgestimmter Intensität eingearbeitet.
3. Das Finish: Danach werden die Marshmallows geschnitten, von Hand geformt und überzogen mit edler Schokolade, Kakao, Karamell oder einer Prise Salz. Einige Sorten werden im Ofen karamellisiert, was ihnen eine zarte Kruste und einen wunderbar cremigen Kern verleiht.

✨ Das Ergebnis: Ein Dessert in Pralinenform – weich, cremig, natürlich süß und immer ein kleines Erlebnis im Mund.

🌿 Verantwortungsvoll produziert

Alle Produkte von The Mallows sind frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Palmöl. Die Marke steht für modernen, bewussten Genuss für Menschen, die Süßes lieben und Wert auf Nachhaltigkeit legen. Auch das Design ist Teil des Konzepts – minimalistisch, nordisch und elegant, genau wie der Geschmack.

🍓 Die beliebtesten Sorten (bei uns im Gourmet Markt erhältlich)

• Salted Caramel: Die perfekte Kombination aus cremigem Marshmallow, goldbraunem Karamell und einem Hauch Meersalz – harmonisch, süß und leicht salzig zugleich. 🧂🍯
• Caramel Filled Dulce Chocolate: Zartschmelzende Dulce-Schokolade mit flüssigem Karamellkern – ein luxuriöses Geschmackserlebnis für alle, die cremige Süße lieben. 🍫💛
• Coffee & Belgian Chocolate: Intensive Noten von frisch gebrühtem Kaffee treffen auf feine belgische Schokolade – perfekt für Espresso-Liebhaber. ☕🍫
• Crispy Caramel: Knusprig, karamellig und unwiderstehlich – hier vereinen sich cremiger Marshmallow, knackiges Karamell und sanfte Schokolade zu purer Freude. 🍬✨
• Blackcurrant: Fruchtig, leicht säuerlich und wunderbar erfrischend – der Geschmack reifer schwarzer Johannisbeeren in Kombination mit weichem Marshmallow. 🍇💜
• Caramel Filled Ruby Chocolate: Eine edle Verbindung aus fruchtig-säuerlicher Ruby-Schokolade und flüssigem Karamellkern – farblich wie geschmacklich ein echtes Highlight. 💖🍓

🪶 Herstellung mit Anspruch – was The Mallows besonders macht

Marshmallows herzustellen ist echte Feinarbeit: Die Zutaten müssen präzise abgestimmt sein, der Schaum darf weder zu fest noch zu weich werden. Emma Bülow und ihr Team setzen daher auf:

• Langsames Aufschlagen 👉 für die perfekte, samtige Textur
• Schonende Trocknung 👉 damit der Kern luftig bleibt
• Fein abgestimmte Überzüge 👉 in Kupferkesseln und kleinen Chargen für maximale Frische

Dieses Verfahren unterscheidet sich grundlegend von industrieller Massenproduktion – jeder Bissen schmeckt handgemacht, weil er es auch ist. 💛

🌍 Von Dänemark in die Welt

Was als kleines Familienprojekt begann, ist heute eine erfolgreiche Manufakturmarke mit internationalem Charakter. The Mallows exportiert in über 20 Länder und bleibt dennoch der ursprünglichen Philosophie treu: ehrlicher Genuss, nordisches Design und ein Hauch dänische Hygge in jeder Verpackung.

☕ Genussmomente & Geschenkideen

Ob als feiner Snack zum Kaffee, als Dessertbegleiter oder als süße Aufmerksamkeit – The Mallows passt zu jedem Anlass.

💡 Tipp:

• 🍨 Kombiniere Caramel Filled Dulce Chocolate mit Vanilleeis oder Cappuccino.
• 🍓 Serviere Salted Caramel mit frischen Beeren und Karamellsauce als Dessert-Highlight.
• 🎁 Verschenke eine Auswahl verschiedener Sorten in einer schönen Box – edel, modern und garantiert ein Highlight auf jeder Feier.

🎃 Saisonale Highlights von Halloween bis Weihnachten 🎄

Halloween Special:
Limitierte Editionen mit dunkler Schokolade und leicht rauchigen Noten – perfekt für herbstliche Abende oder Partys.

Weihnachtskollektion:
Zimt, Mandel, dunkle Schokolade und feines Meersalz schaffen festliche Geschmackserlebnisse – ideal zu Glühwein, heißer Schokolade oder dem Dessertbuffet.

Diese saisonalen Kollektionen sind streng limitiert und jedes Jahr heiß begehrt. 🔥

🎀 Fazit

The Mallows steht für das, was man von dänischem Genuss erwartet: klare Zutaten, liebevolle Handarbeit, minimalistisches Design und überraschend raffinierte Geschmackswelten. Jede Sorte erzählt ein Stück der Leidenschaft von Emma Bülow, die das Marshmallow neu erfunden hat – als Gourmet-Erlebnis für Erwachsene, die Süßes bewusst genießen möchten.

👉 Tipp: Damit ihr keine limitierten Editionen oder saisonalen Highlights verpasst, meldet euch zu unserem Newsletter an. So erfahrt ihr als Erste, wenn neue Sorten, Geschenkboxen oder Spezialeditionen eintreffen, und könnt euch euer Lieblingsprodukt sichern, bevor es ausverkauft ist. 💌