Dieses Balsamico de Modena ist durch den leicht süßlichen Geschmack des Balsamico Essig hervorragend für Salate und Dressings geeignet. Er ist ideal für die mediterrane Küche. Das Balsamico ist passend zu den Olivenölen aus Mallorca.
Hersteller
Oro Oleum
Die Olivenöle von Orooleum werden auf Mallorca in einem tradtionellen Verfahren ausschließlich mechanisch hergestellt. Es werden die Oliven Picual und Arbequina für das Olivenöl verwendet. Dadurch erhalten sie diesen feinen und intensiven Geschmack. Es wird bei Produktion auf Nachhaltig geachtet und bei dem Verwahren nicht filtriert. Bei der Auswahl der Oliven wird auf Qualität geachtet, früh geerntet und kaltgepresst. Die Öle eignen sich hervorragend für Salate und Gemüse vom Grill sowie einem typischen Pa amb Oli.
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