Olianas Rosato Isola dei Nuraghi IGT BIO 2020 (0,75l)

Rose Wein von der Insel Rosian Nuraghi vom Weingut Olianas aus Sardinien wird aus einer Mischung aus Cannonau- und Vermentino-Trauben gewonnen. Die Cannonau Trauben stammen aus dem Weinberg Sedda Sa Figu und die Vermentino Trauben aud dem Porruddu-Weinberg. Nach einem kurzen Pressen in Kontakt mit den Häuten gärt der Most etwa 30 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahl. Gefolgt von einer 5 monatigen Alterung in Stahl für fast die gesamte Masse, wobei ein Teil, ca. 20%, den gleichen Zeitraum in Laderäumen verbringt. Es ist ein Wein mit einer lebhaften, kirschrosa Farbe. Die Nase bietet frische florale Empfindungen, die von zarten Kirschnoten begleitet werden. Er passt hervorragend zu Schalentieren, weißem Fleisch und zu Vorspeisen.

Rebsorten: Cannonau 80%, Vermentino 20%

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