Castello del Trebbio Chianti Rufina Riserva 2015 (0,75l)

Das Bouquet dieses Rotweins duftet unverkennbar nach Toskana. Der Lastricato ist eine Chianti Rufina Riserva vom Weingut Castello del Trebbio. Er gilt als Geheimtipp aus dem Sortiment. Der Wein wird zu 100% aus Sangiovesetrauben gekeltert. Es handelt sich dabei um Trauben aus den ältesten Rebgärten des Castello del Trebbio. Im Anschluss an eine schonende Weinbereitung reift der Wein zunächst für ca. 12 Monate in Barriques, im Anschluss daran erfolgt die weitere Reife in großen Holzfässern und findet ihren Abschluss in einem langen Flaschenlager. So erzeugt man Spitzenweine. Im Glas leuchtet der Lastricato dann in einem klaren Rubinrot. Faszinierende Geruchsnoten nach schwarzen Kirschen und Gewürzen. Während der Alterung zeigt der Wein auch deutliche balsamische Noten. Am Gaumen ist der Wein kompakt und sanft, mit ausgeglichenen Tanninen. Ein langer und angenehmer Abgang. Er passt hervorragend zu Wild und Fleisch vom Grill. Saluti!

Rebsorten:  Sangiovese

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