SET "Sommelier Rotwein Macia Batle"

SET "Sommelier Rotwein Macia Batle"

Bodegas Angel Artikelnummer: GM909

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5x Macia Batle Rotwein Privatsammlung 2016 0,75l
1x AdHoc Weinbelüfter, Ausgießer Airovin

In Hauch von reifen roten Früchten oder Waldfrüchten, die in einem großen Rotweinglas zu cremigen Aromen wie Kakao oder gerösteten Brot sich entfalten mit einer intensiven Rubinroten Farbe und im Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll, sodass man ein besonderes Geschmackserlebnis hat.

Es wird empfohlen, die Flasche eine Stunde im Voraus zu öffnen und ein großes Rotweinglas zu verwenden, um die Sauerstoffanreicherung des Weines während der Verkostung zu verbessern.

Der aus einer strengen Auswahl der Trauben der ältesten Rebstöcke mit geringster Produktion des Gebietes Binissalem-Mallorca erzeugter Wein, wird in 75 cl und in limitierter Auflage abgefüllt.

Der Weinbelüfter und Ausgießer "Airovin" ist ideal für jeden Wein. Bei Geschmack scheiden sich traditionell die Geister. Jeder Mensch hat natürlich seinen eigenen Geschmack. Das gilt natürlich auch für Wein. Einig sind sich jedoch alle, dass jeder Wein der bestmöglichen Behandlung und Aufmerksamkeit bedarf, um das perfekte Geschmackserlebnis zu erzielen. Insbesondere gehaltvolle und ältere Weine wird nach dem Öffnen eine besondere Behandlung zu Teil. Viele Weine bedürfen nach dem Öffnen einer ausreichenden Luftzufuhr damit sich die Aromen bestmöglich entfalten. Damit der Wein vor dem Trinken nicht stundenlang geöffnet sein muss und er unkontrolliert mit Luft in Verbindung kommt, kann durch eine entsprechende Luftzufuhr direkt in dem Moment des Ausgießens der Wein zur perfekten Zeit beatmet werden. Dafür wurde der Weinbelüfter und Ausgießer Airovin entwickelt. Auf Grund des angewandten Venturi Prinzips strömt bereits beim Ausgießen Luft über die Bohrung im Acrylaufsatz in die Flüssigkeit. Der Wein wird so direkt beim Ausgießen durch zusätzliche Luft beatmet und erhält dadurch für ein volleres Geschmackserlebnis ausreichend Sauerstoff. Der Ausgießer hat eine Manschette aus Silikon, die einen sicheren und dichten Halt in der Flasche garantiert unabhängig davon, ob die Flasche mit Kork oder Schraubverschluss versehen war. Ein Filter aus feinmaschigem Edelstahlnetz an dem Ausgießer sorgt dafür, das grobe, unliebsame Ablagerungen aus dem Wein, der Weinstein beziehungsweise das Depot, beim Ausgießen nicht in das Glas gelangen und somit in der Flasche verbleiben. Desweiteren ist der Ausgießer so gestaltet, das unliebsame Tropfen vermieden werden und dank des integrierten Rücklaufs den Weg zurück in die Flasche finden und nicht auf dem Tisch. Der dazugehörige Ständer bewahrt den Weinbelüfter sicher und griffbereit für den nächsten Einsatz auf. Airovin ist somit ein idealer Begleiter für jeden Weingenießer der den perfekten Geschmack im richtigen Moment sucht. Auch ein tolles Geschenk mit einem guten Wein.
Maße: Höhe 16 cm, Durchmesser 3 cm, mit Ständer: Höhe 17,5 cm und Durchmesser 5 cm

 

Rebsorten: Cuvee aus Manto-Negro, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon

Der Vertrag bei Alkoholischen-Produkten kommt nur ab 18 Jahren zustande, per DHL wird bei Lieferung eine Alterssichtprüfung durchgeführt und nur ab 18 Jahren zugestellt.

Hersteller

Hersteller: Angel | Gourmet Markt

Angel

BODEGAS ANGEL WURDE 2006 VON ANDRÉS GELABERT GEGRÜNDET

Der gebürtige Mallorquiner verbrachte seine gesamte Ausbildungsphase in den Vereinigten Staaten von Amerika. Er lebte die meiste Zeit seines Aufenthalts in Kalifornien in den USA. Dort begann seine Leidenschaft für Wein zu wachsen. Nach seiner Rückkehr nach Mallorca im Jahr 2000 suchte er nach dem idealen Ort, um Bodegas Angel („an“ von Andrés und „gel“ von Gelabert) zu kreieren.

Andrés ‚Ziel ist es, exzellente Weine herzustellen und nach der besten Kombination der Trauben zu suchen, wobei einzigartige einheimische Sorten und moderne Weinherstellungsanlagen verwendet werden.

DIE WEINHERSTELLUNG

Ausgehend von einer manuellen Ernte kommen die Trauben unter perfekten hygienischen Bedingungen in Kisten von 20 kg im Weingut an. In schwierigen Jahren werden sie einer strengen Auswahl unterzogen, so dass nur gesunde Trauben und solche, die ihren optimalen Reifepunkt haben verwendet werden. Im Weingut wird der Ertrag der Trauben nach Sorte und Parzelle verteilt, um eine geeignetere Weinbereitung in Abhängigkeit von den Sortenmerkmalen der einzelnen Weinberge zu ermöglichen. Hierfür werden die derzeit innovativsten Techniken eingesetzt, um Weine von höchster Qualität herzustellen. Sobald der Most in Wein umgewandelt wurde, kann er in französischen und amerikanischen Eichenfässern reifen.

DIE WEINBERGE

Die Farm, die früher als Sa Basseta bekannt war, hat eine Ausdehnung von 35 ha. und hat verschiedene Rebsorten, sowohl Mallorquiner Prensal Blanc (Moll) und auch Manto Negro. Französisch, Viognier und Chardonnay für Weißweine und Merlot und Cabernet Sauvignon, für Rotweine. Derzeit besteht es aus jungen Reben und Reben, die über 50 Jahre alt sind und somit die Herstellung komplexer Weine ermöglichen. Während des ganzen Jahres werden die Reben gepflegt , z. B. Beschneiden, Düngen, Entfernen von Unkraut.

ABSCHLUSS

Der erste Jahrgang von Bodegas Angel war im Jahr 2008. Die ersten Weine waren Blanc de Blanca und Angel Negre. Ziel war es, die besten Weine herzustellen, indem einheimische und ausländische Sorten gemischt wurden, um ausdrucksstarke und angenehme Weine zu kreieren, die die Aromen der Früchte verbessern. Dank des guten Preises und der guten Qualität der Weine begann Bodegas Angel zu exportieren, was durch gute lokale Verkäufe gefördert wurde. Die Weine fanden bald große Anerkennung in den lokalen Zeitungen, in nationalen Führern und bei internationalen Wettbewerben.