Soul Spice Tandoori Masala Bio (50g)

Diese Tandoori Masala Gewürzmischung ist ein Klassiker der indischen Küche. Dieser würzige Rub wird zum Würzen von Fleisch, ganz besonders Geflügel, aber auch von Panierkäse oder Gemüse verwendet. Die Zutaten werden traditionell in einem Tandoor Ofen gekocht, der in Indien sehr verbreitet ist und der verwendet wird, um viele Gerichte wie das bekannte Naans oder das Tandoori Huhn mit seiner charakteristischen rauchigen und würzigen Geschmack zuzubereiten. Paprika und Chili verleihen der Mischung ihre rote Farbe und ihren charakteristischen scharfen Geschmack wie Knoblauch, Koriander, Kümmel und Ingwer verleihen ihr Tiefe. Dieses Tandoori Masala wurde von Chutnify, eines der besten indischen Restaurants in Berlin entwickelt. Tandoori Masala wurde von Kundan Lal Gujral, dem Besitzer des Restaurants Moti Mahal in Delhi, bekannt gemacht. Obwohl des Huhn schon seit dem 16. Jahrhundert im Tandoor gekocht wird, wurde die Version von Gujral - knusprig von außen und leuchtend rot in der Farbe - ein großer Erfolg. In den späten 1940er Jahren war das Restaurant berühmt und wurde von Berühmtheiten wie Nixon, JF Kennedy und Gandhi besucht.

Nährwerte / Allergene

Zutaten BIO: Paprika, Chili, Knoblauch, Ingwer, Koriandersaat, Cumin, Pfeffer, Kardamom, Anis, Rohrzucker, Zimt, Kurkuma, Salz.
Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Herkunft / Inverkehrbringer

Meris GmbH - SoulSpice
Kolpingstr. 1
83646 Bad Tölz
 

Hinweise

Trocken lagern