Tagliatelle all'uovo (250g)

Tagliatelle all'uovo (250g)

Rustichella d'abruzzo Artikelnummer: VI4559

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Die Kochzeit dieser besonders Schmackhaften Pasta beträgt nur ca. 4 bis 7 Minuten. Die Tagliatelle sind 6 mm breit und der Klassiker unter den Bandnudeln. Nicht zu unrecht, da keine Bandnudel so vielseitig einsetzbar ist. Egal, ob zur klassischen Tomatensauce oder Steinpilzsahnesauce, hier können Sie nach Herzenslust eine passende Sauce dazu wählen.

 

Hersteller

Hersteller: Rustichella d'abruzzo

Rustichella d'abruzzo

Gute Pasta ist eine Familienangelegenheit. Gaetano Sergiacomo gründete 1924 als Ältester von 7 Kinder die Firma. Der Ort in der Provinz Pescara versprach Glück. Er hieß Penne. 

Die Ursprünge der Pasta haben eine lange Geschichte seit der Römerzeit; wie der lateinische kulinarische Philosoph Apicio zum Beispiel, Schriftsteller des 1. Jahrhunderts. n. Chr. und Autor des ersten Kochbuchs, das die Gewürze ausführlich beschreibt, was darauf hindeutet, dass die Pasta im gesamten alten Italien weit verbreitet war und verwendet wurde. Mit der Einführung und Erfindung des Kochverfahrens im mittelalterlichen Italien wurden die ersten perforierten Nudeln geschaffen (Rigatoni, Penne und Bucatini), während die Erfindung der getrockneten Nudeln historisch den Bewohnern des muslimischen Siziliens zugeschrieben wird, die effektive Trocknungsmethoden im Freien entwickelten und perfektionierten Luft.