Prunier Osciètre Héritage Kaviar

Prunier Osciètre Héritage ist ein einzigartiger und seltener Kaviar aus dem Hause Prunier. Er macht nur 1 % der Jahresproduktion aus.

Sein Korn ist etwas größer, sehr cremig, schmilzt im Mund und entwickelt delikate und komplexe Aromen. Mit seiner goldbraunen Farbe ist er der hellste Kaviar des Sortiments Prunier Osciètre.

 

Wir sind stolz darauf, Ihnen nach über 12 Jahren, in denen wir unsere Störe „Acipenser Gueldenstaedtii” in der Prunier Manufacture lange und geduldig nach allen Regeln der Kunst gefarmt haben, die erste Produktion des Prunier Osciètre Kaviar präsentieren zu können. Diese Kaviarlinie Prunier Osciètre, ist eine perfekte Ergänzung zu unserer traditionellen Kaviarlinie Prunier des Acipencer Baerii Störes.

Bei der Salzung des Rogens können wir die Kaviarkörner nach Größe, Farbe und Konsistenz auswählen und so mit einer individuellen Salzung für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgen.

Prunier:	Héritage
Störart:	Acipenser Gueldenstaedtii
Herkunft:	Frankreich
Geschmack:	Aromatische Komplexität
Textur:	Cremig
Jodintensität:	2/5
Gewicht:	30g, 50g, 125g, 250g