Der VDP Wein von Achim von Oetinger ist Wein aus Leidenschaft. Ein Riesling aus dem Rheingau sowie auch der Winzer Achim von Oetinger auch einfach genannt OE. Ein Riesling braucht Zeit und ein großer Riesling braucht mehr Zeit. OE macht Weine aus Leidenschaft und Liebe zur Tradition. Ein frischer Wein mit viel Saft. Ein Mund voller Wein. Der trockene Wein aus dem Erbacher Steinmorgen passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Salaten. Das Weingut von Achim von Oetinger gehört zu den Spitzenweinen in Deutschland und OE ist Winzer des Jahres 2021.
VDP Erste Lage
Rebsorten: Riesling
Der Vertrag bei Alkoholischen-Produkten kommt nur ab 18 Jahren zustande, per DHL wird bei Lieferung eine Alterssichtprüfung durchgeführt und nur ab 18 Jahren zugestellt.
Hersteller
Von Oetinger
Achim von Oetinger sagt:
Mein Wein ist anders. Ich mache Wein mit Herz und Liebe und Leidenschaft. Abseits der ausgetretenen Pfade. Mainstream ist nicht mein Ding.
2008 habe ich mich entschlossen, ausnahmslos die Qualität in den Fokus zu stellen. Ohne Wenn und Aber. Dafür habe ich bei Null wieder angefangen. Wer mich kennt, kennt meine Leidenschaft, Neues zu lernen und meine Unnachgiebigkeit, besser zu werden. Alles zu hinterfragen. So widmete ich mich der Suche nach der Qualität im Wein. Nach immer mehr Qualität.
Der Rheingau ist meine Heimat, er hat seine Geschichte und eine große Tradition. Ich interpretiere beides neu. Ich habe aus der Tradition gelernt, respektiere sie und sehe mich gleichzeitig als Pionier für neue Ideen, Teil der Geschichte.
„Ein großer Wein wird nicht gemacht, ein großer Wein wächst im Weinberg“. Dort wächst auch das Vertrauen in die Trauben. Und doch sind es nur die besten, die ins Fass gelangen. Selektion ist die Voraussetzung für das ganz Besondere. So hatte ich bei einem Marcobrunn jede Beere in der Hand.
Das Arbeiten im Keller ist dagegen „kontrolliertes Nichtstun“. Aber das ständig. Ich kann stundenlang im Keller sitzen, warten und nachdenken, während die Weine mit der Zeit das werden, was ich mir vorstelle.
Riesling braucht Zeit. Großer Riesling braucht viel Zeit.
Zeit für ein Glas Wein, zum Wohl!
Achim von Oetinger, oder einfach „Oe“
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